Sara Lajka

2017-03-03
19:32:00

Enchiladas!

Hey hey hey.
Det är fredag (äntligen)! Jag har inga direkta planer ikväll förutom att göra enchiladas :)
 
Hur jag gör mina enchiladas för 4personer. Ingredienser: köttfärs, lätt creme fraiche paprika & chili, runda mellan tortillas bröd och riven tacoost. Jag hade även lök då Zäta gillar lök. Så här gör du:
  • sätt ugnen på 225⁰C
  • stek den mängden köttfärs du önskar (jag hade redan typ 300 gr stekt köttfärs från i tacotisdagen som jag använde)
  • blanda köttfärsen med 4dl lätt creme fraiche paprika & chili till önskad konsistens (jag tog 3-4dl typ)
  • ta fram tortillabröden, lägg lagom med blandning i bröden, rulla ihop och lägg dem i en smord ugnsfast form. Lägg så många du vill ha eller får plats i formen. 
  • strö över den rivna osten.
  • grädda i ugnen i cirka 10 min, eller önskad konsistens på den smälta osten.
Jag tillsatte lite chipotle chilikrydda på toppen för att få det lite starkare:)
 
De smakade rätt gott med tanke på hur få ingredienser som fanns med. Det går att göra enchiladas på olika vis. Vissa gör med tomatsås osv. Detta är mitt sätt :)
Kommentar:
2017-03-06 @ 08:41:50

Det ser otroligt gott ut!

Svar: Det var det! Och enkelt! :)
Sara Lajka

Kommentera inlägget här:
Namn (obligatoriskt): Kom ihåg mig?
Mailadress (obligatoriskt):  
Bloggadress:  
Kommentar: