Nyttigt tilltugg
Igår bakade jag nyttigt knäckebröd! :) Det är ett jättegott och proteintikt tilltugg när man pluggar!
- Så delar man det bara med en kniv i den storleken man vill ha, då blir det lättare att förvara dem :)
Knäckebrödsrecept (2 port.) - dubbelsats!
* 4 dl sojamjöl (proteinrikt!)
* 2 dl linfrön
* 2 dl sesamfrön
* 1 tsk salt
* 1 dl rapsolja
* 4 dl kokande vatten
Går så här:
Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Jag använde min vattenkokade när jag kokade vatten, då det gick snabbare. :) Bred ut det i ett tunt lager på en bakplåt med bakplåtspapper med en slickepott. Eventuellt kan du använda en kavel, om du äger en sådan x) och grädda det i ugnen i cirka 1h på 150°C. Jag hade min rätt högt upp i ugnen. Kolla så att det är hårt med en provsticka eller gaffel. Låt sedan svalna innan du delar dem i önskade bitar.
Man kan använda annat mjöl också typ mandelmjöl, majsmjöl, grovmjöl eller dinkelmjöl. Jag valde sojamjöl för det är proteinrikt! Andra frön kan också användas, typ solroskärnor :)
Hoppas att det ska smaka! :)