Sara Lajka

2017-05-07
14:10:05

Tokyo 18

Igår lördag var jag och Phoi och käkade ett sushiställe som heter Tokyo 18 här i Jönköping.
Jag åt detta :)
Förrätt: Sakana Tataki
Wakame Sallad (sjögrässallad) som tillval
Huvudrätten: Avocado och laxsushi med 2 nigiri
Greentea drink: gin, grönt te och en citron skiva
 
Jag gillade atmosfären och inredningen. Maten var väldigt god dock tog det väldigt lång tid att få den. Väntetiden var nästan löjligt lång och jag var faktiskt på väg ut från restaurangen en gång. Tydligen hade de någon ny i köket. Kanske skulle ha tagit in denne i veckan och inte under helgen då flest människor äter ute. När jag ringde och bokade bord då fanns det inget ledigt eftersom det tydligen var fullbokat. Innan jag ringde dem hade jag skrivit till dem på Facebook och frågat efter bord. Men jag tänkte att jag ringer istället. Efter samtalet fick jag svar på messenger och fick ett bord bokat. Jag tycker att det var konstigt att jag fick ett bord via messenger men inte via telefonen. Udda. I övrigt var det lite dyrt men värt det då det var extremt gott och välgjort. Jag kan tänka mig att gå dit igen om de gör något åt väntetiden :)
 
Någon annan som varit där och ätit? :)
2017-03-03
19:32:00

Enchiladas!

Hey hey hey.
Det är fredag (äntligen)! Jag har inga direkta planer ikväll förutom att göra enchiladas :)
 
Hur jag gör mina enchiladas för 4personer. Ingredienser: köttfärs, lätt creme fraiche paprika & chili, runda mellan tortillas bröd och riven tacoost. Jag hade även lök då Zäta gillar lök. Så här gör du:
  • sätt ugnen på 225⁰C
  • stek den mängden köttfärs du önskar (jag hade redan typ 300 gr stekt köttfärs från i tacotisdagen som jag använde)
  • blanda köttfärsen med 4dl lätt creme fraiche paprika & chili till önskad konsistens (jag tog 3-4dl typ)
  • ta fram tortillabröden, lägg lagom med blandning i bröden, rulla ihop och lägg dem i en smord ugnsfast form. Lägg så många du vill ha eller får plats i formen. 
  • strö över den rivna osten.
  • grädda i ugnen i cirka 10 min, eller önskad konsistens på den smälta osten.
Jag tillsatte lite chipotle chilikrydda på toppen för att få det lite starkare:)
 
De smakade rätt gott med tanke på hur få ingredienser som fanns med. Det går att göra enchiladas på olika vis. Vissa gör med tomatsås osv. Detta är mitt sätt :)
2017-02-14
20:10:00

Alla Hjärtans Dag

Trevlig Alla Hjärtans Dag på er!
 
Hoppas att ni har haft en trevlig dag. Min har varit rätt bra :) Jag jobbade som vanligt. Men sen när vi kom hem satte vi igång med maten som vi hade köpt speciellt för detta tillfälle. Vi tillagade rostbiff med potatisklyftor och Jensen's Favoritsås! Magiskt gott! Blev sjukt nöjd med köttet också :) Till efterätt blev det en klassiker, nämligen chokladpudding med lite hallon i! En riktigt trevlig kväll :)
Hur var eran tisdag? :)
 
Idag sken solen ännu en gång! :) Riktigt varmt var det också. Så pass varmt att jag tog av mig jackan. Lite idiotiskt att göra när man faktiskt ska svettas in våren. Man kan ju bli riktigt sjukt. Men jag pallade inte att svettas så kopiöst mycket. Bjuder på denna som jag tog idag ^^ 
 
Vi får hoppas på fint väder imorgon också :D